思学烧鸭面

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学个烧烤好照旧学拉面好

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哪里可能学到特点面馆康

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烧面高汤内部放什么配料

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一个月小猫能够吃面条

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小猫喜爱上吃面条了何如

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不要正在猫咪眼前吃榴莲

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猫可能吃面条吗

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为什么我家猫咪吃生面条

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拉面本身正在家也能做 学会了就连忙“开整”吧

  

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  很多人都面条类的食物都钟爱有加,尤其是拉面,一些人甚至隔三差五的就去吃拉面,其实拉面之所以会那么吸引人主要还是源于它的面条质感和汤汁,不过拉面其实我们自己在家只要掌握了窍门,也是可以做的。和面:想要拉面好吃第一点就是要和好面。因为和面是影响到面条的质感和韧度的关键,一般水和面的比例都非常重要。想要做拉面,我们需要需要把面粉还有盐面一同放在和面的盆中,然后一手倒水,一只手来进行和面,此时要注意和面水的温度哦,一般夏季使用凉的水就可以了,而春秋的时候要使用稍微温一些的水,冬季则要使用暖水来和面。然后我们要把面和成表面比较光滑的面团,随后用干净的布把面团盖上半个小时左右。面团时间到了之后我们就可以它放在案板少女革命反复的揉,然后把它擀成饼片,再把它卷起来再用擀面杖擀,直到擀成非常薄的面片,然后把上面撒上一些干的面粉,将面片折叠起来切成面条,切好的面条要摊开来,避免他们粘连在一起,当然如果有面条机的话,会更方便一些。然后把它放在水里面煮一下就可以了。

  3、如果你不喜欢吃牛肉汤的话,那么我们还可以换做是别的食材来做汤哦。其实拉面汤里面放肉还是比较好吃的,不然就没有原始的味道了。所以我们首先要准备的就是排骨,然后我们把排骨放在开水里面过一下,让他的腥味还有里面的血完全消失。然后我们在令一个锅里面放上葱姜蒜,放上花椒把水煮开,然后把排骨倒进去煮个大概半小时左右差不多就可以了,然后我们在里面放上白糖,盐,耗油,再把白菜切一下放进去煮一下就可以了。如果你喜欢吃辣椒的话,可以把辣椒切碎之后放在油锅中炸一下,香喷喷的辣椒油级做好了。然后我们把面条煮开,把排骨放在里面凉快,再把排骨汤放在里面,把辣椒油淋上一些就能开吃了。

  2、想要自己做正宗的拉面,那么就要做好它的汤,在家里面大家可以这样来做拉面汤。把牛肉用水清洗干净,然后把他们泡上四五个小时,然后把花椒,八角等调料放在水里面清洗干净,并放在调料包里, 。然后我们把泡好的牛肉切开放在锅中煮开,把里面的沫沫去掉,再放上准备好的调料包,用小火煮两个小时左右就可以把它捞出来,切丁了。然后我们把香菜清洗干净,把白萝卜清洗干净之后切成扇形的,放在水里面焯一下,然后等再把萝卜放在凉水里面,随后我们把牛肉汤还有白萝卜片放在一起煮一下,在加上一些盐开锅之后把面条放在里面,煮熟之后放上牛肉,萝卜皮,香菜就可以吃了。喜欢吃辣的朋友还可以放上一些辣椒。

  拉面汤:1、拉面除了要做好面条之外,也要把它的面汤做好,这样才能与外面卖的拉面相提并论。首先我们需要把牛腿放在凉水锅里面用中火把它烧开,等里面的血水被清理出来的时候就可以倒出来进行清洗了。然后我们把牛腿放在大锅里面,把里面加上一些水,然后把茶叶放在纱布中包好,把水烧开之后用温火把它炖熟,一般来说要炖三个小时左右。然后我们把面条煮好之后放在碗里面备用,等牛肉已经被煮熟了之后,把它放在面里面两块,然后放上香菜和葱花就能吃了。

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